Giffard Mangalore – Teil 1
Prolog:
Der Name, die Farbe, die erwähnten Gewürze… Alles deutet auf ein ganz neues Geschmackserlebnis hin. Die Zutaten sind grüner Kardamon, Zimt und süße Chilinoten, das hab ich noch nicht bewusst in einem Likör vorgefunden.
Aussehen:
Ich hatte zuerst kein Bild vor Augen, als ich den Mangalore in der Preisliste gefunden hab. So wie er gekommen ist, hab ich ihn mir irgendwie nicht vorgestellt. Trotzdem ist das Erscheinungsbild stimmig. Die rote Farbe weckt die Vorstellung, dass der Chili vielleicht doch nicht so süß ist. Auch die Chili-Schote auf dem gelben Frontetikett passt dazu. Ja das wäre doch mal was! Das restliche Design ist schön verspielt und passt zum Thema, sobald man sich mit der Farbe angefreundet / abgefunden hat. Die satinierten Verzierungen erinnern an Henna-Malereien.
Geschmack:
Ich trinke den Likör gekühlt und pur.
Oha.
Das schmeckt… anders.
Zuerst hat man Zitronenduft in der Nase, vielleicht ist das der Kardamon. Im zweiten Moment erinnert mich Mangalore etwas an Gin. Er hat eine gewisse Schärfe, aber nicht so wie ich es mir vorgestellt hab. Es ist nicht sofort zu trennen, was vom hohen Alkoholgehalt (immerhin 40% Vol.) und was am Ende vom Chili kommt. Eventuell wird auch der süß-scharfe Geschmack der Chili durch den Alkohol verstärkt.
Fazit:
Pur ist er interessant, aber nicht mein Ding. Ohnehin bin ich kein Fan einer solch hohen Grädigkeit. Ich werde dem Likör aber bestimmt bei der nächsten Gelegenheit einmal mit Saft und viel Eis probieren. Als Tipp wurden mir auch Tee und Softdrinks nahegelegt.
Von Giffard, ca. 15,50 EUR
